なんちゃってカニカマ玉

さて、レシピを更新しようと思っていてもなかなか出来なかったキャサままでぃす（汗）

今回は何となく作ってみたら、あらあら美味しい♪
そんなカニカマ入りのなんちゃって（偽）かに玉
しかも、家族に好評だった（笑）『カニカマ玉』
今回はこのレシピでぃす♪

材料＆分量（笑）♪

＊スパニッシュオムレツのように少し厚めに作るのがミソ、でぃす（笑）

少し大きめのボールに下記の材料を入れて混ぜて焼くだけでぃす（汗）

カニカマ玉
◎卵　　　　　　　　　　　ＭｏｒＬサイズ５コ
◎カニかまぼこ　　　　　　８本
◎キャベツ　　　　　　　　葉２枚　
◎白ネギ　　　　　　　　　１/２本
◎カリフラワー　　　　　　１/４株（茎の部分も利用）
◎干しきくらげ　　　　　　中４枚
◎煎りゴマ　　　　　　　　大さじ２
＊丸鶏がらスープ　　　　　小さじ１と１/２
＊胡椒　　　　　　　　　　小さじ１/３
＊ゴマ油　　　　　　　　　適量

甘酢あん
◎水　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
◎醤油　　　　　　　　　　大さじ１
◎砂糖　　　　　　　　　　大さじ１と１/２　
◎穀物酢　　　　　　　　　大さじ１

◎水とき片栗粉　　　　　　適量

作り方

１　　　まずボールに、カニカマを８本とも５mｍ幅くらいに切る
　　　　キャベツ、白ネギ、カリフラワーを小口切り状に切る
　　　　干しキクラゲは水で戻しておき、１cm角くらいに切る
　　　　切り終えた具材は全てボールに入れる

２　　　１のボールに卵を５ことも割り入れる
　　　　丸鶏ガラスープと胡椒、煎りゴマを入れて混ぜ合わせる

３　　　そして、フライパンにゴマ油を入れて強火で温める
　　　　スパニッシュオムレツ風に厚めの卵焼きにする為フライパンが
　　　　いい温度になったら、少し弱めの中火にしてボールから流し入れる

　　　気を付けてゆっくり焼き、しっかり火が通ったら裏返す
　　　フライ返しを２本使っても良いし、同サイズのフライパンを２本持って
　　　いればそれを利用してもいいのでは？


４　　　　甘酢あんは・・・水、醤油、砂糖を火にかけ沸騰してから酢を入れて
　　　　　味見をする
　　　　　味が好みであれば、そのまま水時片栗粉を加えてあんを作る

５　　　　３をお皿に盛り、４のあんをかけて出来上がり♪　

ちなみに、キャサままは・・・裏返しを失敗（汗）
でもでも、とっても美味しく出来て満足♪満足♪の『カニカマ玉』でぃした（笑）